Name: Tortellini-Brokkoli-Auflauf
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 375 g getrocknete Tortellini; 1 St Zwiebel; 2 Scheiben Kochschinken a 75 g; 2 EL Öl; 1 Dose Tomaten, 850 ml; 500 g Brokkoli; 300 ml Milch; 4 St Eier; 100 g Edamer, gerieben; Salz, Pfeffer, Muskat

Tortellini-Brokkoli-Auflauf

1 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


getrocknete Tortellini	375 g
Zwiebel	1 St
Kochschinken a 75 g	2 Scheiben
Öl	2 EL
Tomaten, 850 ml	1 Dose
Brokkoli	500 g
Milch	300 ml
Eier	4 St
Edamer, gerieben	100 g
Salz, Pfeffer, Muskat	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Tortellini nach Packungsangabe garen. Zwiebeln und Schinken würfeln und in heißem Öl anbraten. Tomaten dazugeben, etwas zerkleinern und in 10-15 min. dicklich einkochen und kräftig würzen. Brokkoliröschen ca. 6 min. kochen und sofort kalt abschrecken, damit sie ihre Farbe behalten. Tortellini und Brokkoli in eine Auflaufform geben und mit der Tomatensoße übergießen. Milch und Eier verquirlen, würzen und über den Auflauf gießen. Käse darauf verteilen und bei umluft 150 Grad für 30-40 min. im Ofen überbacken.
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Rezept von B****t
vom 17.09.2010

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