Feigensabayon mit Kiwipüree
45 Mineinfach
Weitere Rezepte
Kokos-Mousse liebt Kiwi-Mark
Fruchtspieße mit leckerem Quark
Erdbeer - Quark - Schichtdessert
Bananen - Kiwi - Smoothie
Sommerfrüchte mit Kokos-Limetten-Baiser
Erdbeer-Knuspertorte mit Kokos
Obst - Kokos - Puffer ...
Annis Erdbeer-Parfait
Aprikosen-Kiwi-Konfitüre mit Minze
MARMELADE: ZWETSCHGE,APFEL,TRAUBE,KIWI
Limonen-Mousse im Schokoladenbecher mit Kiwi und Blaubeeren
Drink : Grüne Melone
Obst-Teller für Groß und Klein
MARMELADE: PFIRSICH,APFEL,NEKTARINE,HIMBEERE
Einmachen: Erdbeer-Aprikosen-Marmelade
Erdbeer-Kiwi Marmelade
Mango-Konfitüre mit Kiwi und Limette
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kiwi | 4 |
| Fruchtlikör, z.B. Kiwi | 100 ml |
| Aprikosengelee | 2 EL |
| Aprikosenlikör | 4 cl |
| Belegkirschen und Schokoraspel | etwas |
| Feigen | 8 frische |
| Eigelbe | 4 |
| Puderzucker | 100 g |
| Marsalawein | 100 ml |
| abgeriebene Orangenschale | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)452 (108)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate16,1 g
Fett1,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Kiwis schälen, grob würfeln und pürieren. Fruchtlikör einrühren. Aprikosengelee und -likör verrühren. Die Belegkirschen halbieren, die Feigen waschen und vierteln.
2. Eigelbe und Puderzucker in einer Metallschüssel hellcremig rühren. Marsalawein und Orangenschale zufügen, alles über einem heißen Wasserbad schaumig schlagen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
3. Weinschaum auf Kiwipüree anrichten. Aprikosengelee darauf träufeln. Feigen hineinsetzen. Mit Belegkirschen und Schokoraspeln garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****y
vom
Kommentare zu „Feigensabayon mit Kiwipüree“