Mousse au Chocolat
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eigelb | 3 |
| Wasser heiß | 2 EL |
| Zucker | 40 gr. |
| Zartbitterschokolade | 200 gr. |
| Sahne | 250 gr. |
| Eiweiß | 3 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1048 (250)
Eiweiß6,3 g
Kohlenhydrate16,3 g
Fett17,9 g
Zubereitung
1. Eigelb mit dem heißen Wasser schlagen, Zucker dazu geben. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und zur Ei-Zucker-Masse geben. Sahne und Eiweiß getrennt von einander schlagen und unter die Schokomasse heben. Für 2-3 Std. kalt stellen. Bon appetit !!
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vom
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