Name: Kaffeeküchlein "Wiener Melange"
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 EL Kaffeebohnen; 200 g Mokkaschokolade; 175 g weiche Butter oder Margarine; 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanillinzucker; 1 Prise Salz; 3 Eier, Klasse M; 200 g Mehl; 2 gestr. TL Backpulver; 6 EL Milch; 100 g Schlagsahne; Fett und Mehl für die Tassen; 1 Gefrierbeutel

Kaffeeküchlein "Wiener Melange"

1 Std 45 Minleicht

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Kaffeeküchlein "Wiener Melange" - Rezept

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Zutaten für 6 Personen


Kaffeebohnen	2 EL
Mokkaschokolade	200 g
weiche Butter oder Margarine	175 g
Zucker	100 g
Vanillinzucker	1 Päckchen
Salz	1 Prise
Eier, Klasse M	3
Mehl	200 g
Backpulver	2 gestr. TL
Milch	6 EL
Schlagsahne	100 g
Fett und Mehl für die Tassen	etwas
Gefrierbeutel	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 45 Min

1.Kaffeebohnen in einen Gefrierbeutel füllen und mit einer Kuchenrolle leicht zerdrücken. Schokolade grob hacken. Hälfte über einem heißen Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.
2.Fett, Zucker, Vanillinzucker und Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Flüssige Schokolade zufügen, unterrühren. Mehl, Backpulver, gehackte Schokolade und 2/3 Kaffeebohnen mischen. Zusammen mit der Milch unter den Teig rühren.
3.Sechs ofenfeste Tassen (à ca. 200 ml Inhalt) fetten, mit Mehl ausstäuben. Teig in die Tassen verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 Grad/Umluft: 150 Grad/Gas: Stufe 2) 25-30 Minuten backen. Kurz abkühlen lassen und dann vorsichtig aus den Tassen lösen. Auskühlen lassen. Küchlein zurück in die Tassen geben. Mit geschlagener Sahne und übrigen Kaffeebohnen verzieren.
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Rezept von M****y
vom 15.09.2010

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