Hähnchenbrust - wie am Mittelmeer
20 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenbrustfilets | 4 Stck. |
| Tomatenmark dreifach konzentriert -mittlere Größe | 2 Dose |
| Crème fraîche | 1 Becher |
| Brühe | 250 ml |
| Thymian,Majoran | ½ EL |
| Kurkuma Gewürz | ½ Teel. |
| Salz,Pfeffer, China-Gewürzmischung | etwas |
| Olivenöl kalt gepresst o. Rapsöl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)214 (51)
Eiweiß6,0 g
Kohlenhydrate1,0 g
Fett2,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)214 (51)
Eiweiß6,0 g
Kohlenhydrate1,0 g
Fett2,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Hähnchenbrustfilets mit etwas Salz und Chinagewürz würzen.Im Öl langsam von beiden Seiten leicht braun anbraten.
2..Das Tomatenmark in die Pfanne geben und kurz mitbraten.Kurkuma,Pfeffer, Thymian u. Majoran zugeben u. kurz mitbraten.
3.Creme fraich einrühren und die Brühe zugeben. Zugedeckt noch ca. 10 Min. köcheln lassen.
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vom
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