Mitsch matsch ( so nannten wir es als kinder)

Zubereitung

• 1.1. Alte Semmeln einweichen in lauwarmen Wasser , wenn weich dann ausdrücken.

  2.2. Hackfleisch mit den ersten 7 Zutaten vermengen, zu einen Fleischteig, wenn noch zu weich dann etwas Semmelbrösel drunter mengen.

  3.3. Schöne große Leiberl formen und von beiden seiten gut anbraten, dann kurz raus nehmen.

  4.4. Paprika, Tomaten und die Gurke gut abwaschen und in Stücke schneiden( Gurke muß nicht geschält werden)

  5.5. In der Pfanne wo die Buletten gebraten worden sind das Tomatenmark kurz anbraten mit Brühe, Wasser aufgießen, dann wieder die Buletten rein, Gemüse darüber und Deckel drauf. Deshalb bitte eine hohe Pfanne nehmen mit Deckel. Das jetzt so ca 25 min mit geschlossenen Deckel köcheln lassen .

  6.6. Bei uns gibt es immer Salzkartoffel dazu.

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  Rezept von S****n
  vom 15.09.2010

  
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