Hühnernudelsuppe nach Art SvitKona

Zubereitung

• 1. Das Suppengemüse putzen und in mittelgroße Stücke schneiden. In den Topf damit. Das Fleisch waschen, abtupfen und auch in den Topf. Die Zwiebeln abpellen und auch dazu. Nelken und Lorbeerblatt dazu. Mit Wasser auffüllen und kochen, bis das Fleisch gar ist.

  2. Inzwischen das frische Gemüse putzen und separat mit etwas Salz und Zucker kochen. Die Nudeln (Spirelli haben sich bewährt) ebenfalls extra mit etwas Salz bissfest kochen.

  3. Das gekochte Fleisch vom Knochen lösen und kleinschneiden. Die Brühe absieben und so das darin gekochte Gemüse entfernen (ein - zwei Stückchen davon kann man mal so wegnaschen). Das Gemüse und das Fleisch in die Brühe geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4. Beim Auffüllen zuerst Nudeln auf den Teller geben (nicht zu viele), dann die Brühe mit Gemüse und Fleisch dazu. Zuletzt frische Petersilie oben drauf.

  5. Uns schmeckt daran besonders gut, dass man Gemüse, Fleisch und Nudel einzeln schmecken kann. Das klappt besonders dann gut, wenn man die Suppe gleich ist und nicht durchziehen lässt. Schmeckt aber am nächsten Tag auch noch.

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  Rezept von S****a
  vom 13.09.2010

  
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