Meaux-Senfsauce
20 Mineinfach
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Sauce : -Senfsauce-
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schalotten | 20 g |
| Lauch | 40 g |
| Kräuterbutter | 40 g |
| Mehl | 5 g |
| Milch | 100 ml |
| Sahne | 100 ml |
| körniger Meaux-Senf | 15 g |
| Meersalz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)899 (215)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate4,6 g
Fett20,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Schalotten und Lauch waschen und klein schneiden, in Kräuterbutter andünsten,Mehl dazugeben und kurz anschwitzen.Milch und Sahne zugeben und bei kleiner Hitze ca. 4 Min. köcheln lassen.Sauce passieren,Senf zugeben und mit Meersalz abschmecken.Schmeckt super zu Fisch!!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von c****e
vom
Kommentare zu „Meaux-Senfsauce“