Grundsoße für Salate

Name: Grundsoße für Salate - einfach - von dibbegugger
Yield: 20 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Tasse Essig; 1 Tasse Wasser; 1 Esslöffel Salz; 1 Esslöffel Zucker; 3 mittelgrosse Zwiebel

einfach

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Zutaten für 20 Personen


Essig	1 Tasse
Wasser	1 Tasse
Salz	1 Esslöffel
Zucker	1 Esslöffel
Zwiebel	3 mittelgrosse

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Essig, Wasser, Salz und Zucker zum Kochen bringen. Die Zwiebel grob zerteilen und in ein paasendes Gefäß z.B. ein leeres Einkochglas füllen, mit dem Sud aufgießen und mit einem Pürierstab aufmixen und auskühlen lassen wer mag kann auch 2 -3 Knoblauchzehen mit bei geben.
2. Die Grundsoße läßt sich in vielen Variationen verfeinern, Öl oder Sahne, Schmand, etc... das gute daran ist das man die Grundsoße mehrere Tage im Kühlschrank aufbewaren kann und bei bedarf schnell eine Salatsoße herstellen kann.
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Rezept von dibbegugger
vom 05.09.2010

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