warmes Schokoladenküchlein auf Mangopüree
einfach
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Zartbitterschokolade | 50 g |
| Margarine | 50 g |
| Mehl gesiebt | 50 g |
| Zucker | 40 g |
| Kakaopulver | 1 EL |
| Eier | 3 Stk. |
| Salz | 1 Prise |
| Pflanzenöl | 1 TL |
| Mango | 2 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)903 (216)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate21,4 g
Fett12,1 g
Zubereitung
1. Zartbitterschokolade grob hacken und mit der Margarine schmelzen. Mehl mit Kakaopulver mischen.Eier trennen. Schokoladen-Margarine-Mischung mit Zucker schaumig schlagen. Eigelb nach und nach zugeben. Mehlmischung kurz unter den Teig rühren und das steifgeschlagene Eiweiß unter die Masse ziehen.
2. 5 kleine Souffleförmchen mit Öl auspinseln und Teig in die Form füllen.Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 20 Min. backen.
3. Mangos schälen, entkernen und pürieren. Auf 5 Dessertteller verteilen . Gestürzte Schokoküchlein auf das Mangopüree setzen und heiß servieren.
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vom
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