Eingelegtes Sahnefleisch
40 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Schwein- Kamm o.ä. | 1 kg |
| Schinkenspeck | 300 g |
| Zwiebeln | 500 g |
| Pilze | 500 g |
| saure Sahne | 1 Becher |
| Schlagsahne | 1 Becher |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)630 (151)
Eiweiß8,1 g
Kohlenhydrate18,6 g
Fett4,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Fleisch in Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und scharf anbraten, in eine Auflaufform legen. Schinkenspeck auslassen, über die Steaks geben. Zwiebeln in Scheiben schneiden, in der Pfanne anbraten und ebenfalls auf das Fleisch geben. Als letzte Schicht kommen die angebratenen Pilze darauf. Saure und süße Sahne verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Fleischpfanne gießen. 24 Stunden kühl stellen und ziehen lassen, dann nur noch in der Backröhre aufwärmen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****u
vom
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