Name: Glasnudelsalat mit Hühnchen und Shrimps (Sarah Tkotsch)
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. Glasnudeln; 2 Stk. Paprika rot; 2 Stk. Zwiebeln rot; 1 Stk. Knoblauchzehe; 1 EL Sesamöl; 1 EL Sojasoße; 2 EL Chilisoße; 200 gr. Sojabohnen; 1 Stk. Chili; 300 gr. Krabben klein (Shrimps) gegart; 800 gr. Hähnchenbrustfilet; 1 Schuss Öl; 1 Stk. Limette; 1 Stk. Eisbergsalat; 1 Bund Radieschen

Glasnudelsalat mit Hühnchen und Shrimps (Sarah Tkotsch)

1 Stdmittel-schwer

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Glasnudelsalat mit Hühnchen und Shrimps (Sarah Tkotsch) - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Glasnudeln	250 gr.
Paprika rot	2 Stk.
Zwiebeln rot	2 Stk.
Knoblauchzehe	1 Stk.
Sesamöl	1 EL
Sojasoße	1 EL
Chilisoße	2 EL
Sojabohnen	200 gr.
Chili	1 Stk.
Krabben klein (Shrimps) gegart	300 gr.
Hähnchenbrustfilet	800 gr.
Öl	1 Schuss
Limette	1 Stk.
Eisbergsalat	1 Stk.
Radieschen	1 Bund

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Für den Glasnudelsalat das Wasser zum Kochen bringen und auf die Glasnudeln geben, bis diese so weich sind, dass man sie auseinander ziehen kann. Anschließend das Wasser abgießen. Den Knoblauch schälen und durchpressen. Die Glasnudeln dann mit Sesamöl, Sojasoße, Chili, Knoblauch und Sweet Chilisauce würzen. Die Zwiebeln schälen und die Paprika putzen. Zwiebeln und Paprika klein schneiden und mit den Sojabohnen zu den Nudeln geben.
2.Das Hähnchenbrustfilet und die Cocktailshrimps im Wok in Öl anbraten - zu den Nudeln geben und alles gut vermischen.
3.Anschließend mit etwas Limettensaft abschmecken. Mit Salatblättern und Radieschen dekorieren.
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Rezept von Das perfekte Promi Dinner
vom 05.09.2010

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