Name: Käsekuchen
Total time: 80 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Tortenboden; 250 g Mehl; 75 g Zucker; 1 EL Wasser; 1 Eigelb; 100 g Butter; Quarkbelag; 2 Pfund Quark Magerstufe; 200 g Zucker; 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker; 3 Eigelb; 4 Eiweiß; 1 Prise Salz; 1 ½ Päckchen Vanillepuddingpulver; 1 EL Zitronensaft; 2 EL Strohrum

Käsekuchen

1 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Tortenboden	etwas
Mehl	250 g
Zucker	75 g
Wasser	1 EL
Eigelb	1
Butter	100 g
Quarkbelag	etwas
Quark Magerstufe	2 Pfund
Zucker	200 g
Bourbon-Vanillezucker	1 Päckchen
Eigelb	3
Eiweiß	4
Salz	1 Prise
Vanillepuddingpulver	1 ½ Päckchen
Zitronensaft	1 EL
Strohrum	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.Aus den Zutaten für den Boden einen Knetteig machen und in eingefettete Springform auslegen und einen Rand hochziehen. Aus dem Eiweiß einen Eischnee machen.Den Quark sahnig rühren und mit den übrigen Zutaten vermischen.Den Eischnee vorsichtig unterheben. Quarkmasse auf den Mürbteigboden füllen und glatt streichen. Bei 200° 45-55 Minuten backen. Gutes Gelingen und guten Appetitt wünscht Lukas
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Rezept von S****3
vom 01.09.2010

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