Zutaten
Zutaten für 4 Personen
Gyros grichisch gewürzt | 700 g |
Champignons frisch | 15 |
Zwiebel | 1 |
Paprikaschoten frisch | 2 |
Metaxa | 2 Gläser |
Crème fraîche | 200 g |
Sahne | 1 Liter |
Zubereitung
Zuerst die Zutaten klein schneiden. Anschließend das Fleisch in einer Pfanne mit etwas Margarine anbraten. Danach die Champignons, Zwiebeln, die Paprika sowie Kräuter hinzufügen und weiter braten, bis alles eine bräunliche Farbe bekommt. Nun wird Metaxa, Sahne, Creme fraiche und ein EL Sojasauce dazugegeben und gerührt, bis alles dickflüssig ist. Das Gericht ist fertig, wenn die Sahne eine feste Form bekommt.
Kommentare zu „Gyros in metaxasoße“
Rezept bewerten: