Gefüllte Paprikaschoten

Rezept:  Gefüllte Paprikaschoten
Lecker gefüllt mit Tatar und Mozarella
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Lecker gefüllt mit Tatar und Mozarella
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
2 Stück
Paprika ich hatte orange und gelb
250 g
Tatar (Schabefleisch) frisch
1
Zwiebel fein gewürfelt
150 g
Mozarella mit Basilikum von Zott
Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer
1
Ei
1 EL
Paniermehl
1
Knoblauchzehe gepresst, Edelgard läßt sie weg
2 EL
Olivenöl extra vergine
1
Zwiebel in Ringe geschnitten
1 Dose
Tomaten gewürfelt
1 Prise
Zucker
2 Zweige
Basilikum
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
29.08.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1067 (255)
Eiweiß
17,4 g
Kohlenhydrate
7,1 g
Fett
17,6 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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1
den deckel der paprikas abschneiden...kerne und häutchen entfernen....vom mozarella 2 scheiben abschneiden und beiseite legen...den rest würfeln
2
den basilikum waschen und trocken schütteln.....die blätter in streifen schneiden
3
tatar mit ei, paniermehl, zwiebelwürfeln, knoblauch und mozarellawürfel vermischen...mit den gewürzen abschmecken
4
die masse in die paprikas füllen........ich habe 2/3 der fleischmasse dafür gebraucht
5
das oel erhitzen.....die zwiebelringe darin glasig dünsten......mit den tomaten auffüllen
6
basilikum zugeben ..... mit salz, pfeffer, cayennepfeffer und zucker würzig abschmecken
7
die soße in eine feuerfeste form mit deckel füllen.....die paprikas drauf setzen und diese mit den mozarellascheiben belegen.
8
im vorgeheizten ofen bei 170° umluft ca 30 bis 35 min. garen
9
mit reis servieren..........guten appetit!

KOMMENTARE
Gefüllte Paprikaschoten

Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
das schmeckt uns auch, 5* bekommst du
   Calli1
Schon in meinem KB .GGLG und 5 * chen für Dich
Benutzerbild von Angi54
   Angi54
Lecker, habe ich gerade im Backofen, 5* für Dich. GLG Angi
Benutzerbild von Backbiene
   Backbiene
Paprikaschoten gab´s letzte Woche bei uns auch. Deine Variante gefällt mir auch. 5* GLG Sabine
Benutzerbild von Pastapabst
   Pastapabst
Lecker... gabs bei uns auch gerade...hihi... LG Susanne

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