Quesadilla-Ecken mit Huhn

Zubereitung

• 1.Hähnchen in Streifen schneiden und in der Marinade für ca. 1/2 Std. ruhen lassen. Ofen auf 175C vorheizen.

  2.Wenn Grill vorhanden: vorheizen und die Hähnchenstreifen für 5 Min grillen. Sollte kein Grill vorhanden sein, dann die folgende Bratzeit verlängern!

  3.Eine Pfanne erhitzen und dann das Fleisch mit der restl. Flüssigkeit von der Marinade, der Paprika und der Zwiebel gut abraten. (ca. 10 min) Hälfte der Tortillafladen jeweils mit Käse, Hähnchen-Mix und Bacon Bits belegen und die andere Hälfte der Fladen über die belegten Fladen legen, so dass 5 "kleine Fladentorten" entstehen.

  4.Im vorgeheizten Ofen für ca. 10 Min. backen - dabei beobachten, der Käse sollte nicht auslaufen.

  5.Leicht abkühlen lassen. Mit einem Sägemesser in je 8 Stücke schneiden. Die Dreiecke mit Sahne und Korianderblättern garnieren. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.

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  Rezept von N****k
  vom 29.04.2008

  
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