Humus
45 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Humus 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kichererbsen getrocknet | 250 gr. |
| Knoblauch frisch | 3 Stück |
| Kreuzkümmel gemahlen | 1 Prise |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Sesampaste Tahine Tahina | 3 EL |
| Petersilie | 1 Bund |
| Olivenöl kalt gepresst | 5 EL |
| Zitrone | 3 Stk. |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)590 (140)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate21,2 g
Fett2,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)590 (140)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate21,2 g
Fett2,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Kichererbsen über Nacht einweichen, dann etwa 1 Std. weichkochen.Auskühlen lassen und mit den anderen Zutaten im Mixer pürieren. Zum Schluß Sesampaste & Zitronensaft unterrühren und in den Kühlschrank stellen. Ist ein leckerer Brotaufstrich & paßt gut zu gegrillten Gemüse & Fleisch.
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vom
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