Römertopf- Sauerkrautauflauf
1 Std 55 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 2 kg |
| Milch | ¼ Liter |
| Butter | 80 gr. |
| Appenzeller Rahmstufe | 150 gr. |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle, Muskat | 1 Prise |
| frisches Sauerkraut | 2 kg. |
| Kümmel *bei bedarf gemahlen* | 1 Prise |
| Gemüsebouillon | ½ Teel. |
| geräuchertes Kasslerfleisch | 1 ½ kg |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)340 (81)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate8,8 g
Fett4,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)340 (81)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate8,8 g
Fett4,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 55 Min
1 Std 55 Min
1.***Aus Kartoffeln, Milch, Gewürzen und der Hälfte Appenzeller ein cremiges Püree herstellen! ***Mit Sauerkraut und mundgerecht geschnittenem Kassler Lasagneartig abwechselnd in einen gut getränkten Römertopf schichten. ***Zum Schluß, das Püree auffüllen und mit dem Rest geriebenen Appenzeller und Butterflöckchen verteilen!***Bei 170 Grad Umit Umluft 40 Min. goldbraun backen. *****
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vom
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