Mediteraner Nudelsalat

30 Mineinfach
Mediteraner Nudelsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spiralnudeln250 gr.
Zucchini1 Stück
Tomaten getrocknet aus dem Glas10 Stück
Pesto grün3 EL
Miracel Whip4 EL
Basilikum20 Blatt
Oliven schwarz entsteint½ Glas
Olivenöl1 EL
Weißweinessig6 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Süßstoff flüssig etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Nudeln bissfest kochen und abkühlen lassen.

    2. Zucchini grob raspeln.Oliven in feine Scheiben schneiden. Basilikum und Tomaten hacken

    3. Aus den restlichen Zutaten und 5 Essl. Wasser die Marinade herstellen. Alles in einer großen Schüssel gut mischen und mind. 2 Stunden durchziehen lassen.

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    Rezept von Marnie132
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