eier - rühreier mit champignons

Zubereitung

• 1. die champignons kurz waschen, säubern und in scheiben schneiden. diese dann in einer pfanne mit der butter und den zwiebelwürfeln anbraten, bis die pilze am rand braun werden. dann die rühreimasse, in die man etwas ketchup eingerührt hat , dazugeben und locker flockig bei mittlerer hitze braten.

  2. das rührei dann auf die toastscheibe bringen.

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  Rezept von h****n
  vom 26.08.2010