Nußtorte

Zubereitung

• 1.Für den Teig Nüsse in einer Pfanne ohne Fett bräunen. Eier trennen.

  2.Eigelb, Zucker und Vanillezucker muit einem Handrührgerät schaumig rühren. Nüsse mit den gemahlenen Löffelbiskuits mischen und unterrühren. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Nußmasse heben.

  3.Den Teig in eine gefettete und mit Backpapier ausgelegte Springform (Durchmesser 26 cm) füllen, glattstreichen und in den Backofen schieben. Den Boden bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.

  4.Den Boden in der Form erkalten lassen, herausschneiden und Backpapier abziehen.

  5.Zum Aprikotieren die Konfitüre unter rühren aufkochen lassen und auf den Boden streichen.

  6.Für die Glasur Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und im Wasserbad erwärmen. Die Torte damit überziehen. Den Rand der Torte mit Mandeln bestreuen.

  7.Nuß-Nougat mit der weichen Butter verrühren, in einen Spritzbeutelk füllen und die Torte damit verzieren. Die Walnußhälften auflegen und fertig!

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  Rezept von sisimax100
  vom 18.08.2010

  
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