DDR Rezept-Mutzemandel von Frau

Zubereitung

• 1.Die weiche Butter mit dem Mixer glatt rühren und nach und nach alle weiteren Ingredienzien zugeben. Der Teig muss tüchtig gerührt werden. (Wichtig ist, dass es sehr langsam geschieht, da sich der Teig an den Knetwendeln hochzieht. Man muss ihn mit einer Plastikpalette wieder nach

  2.unten schieben. Das Problem tritt nicht auf, wenn man eine Küchenmaschine zur Verfügung hat.) Das Fett in der Fritteuse auf 190° erhitzen. Mit 2 Teelöffeln kleine Klößchen abstechen und im Fettbad hellbraun ausbacken.

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  Rezept von L****2
  vom 15.08.2010