Knusper-Kirschkuchen

Name: Knusper Kirschkuchen - einfach - 360 kcal/100g
Yield: 16 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 225 g Butter; 150 g Marzipan-Rohmasse; 100 g Zucker; 1 EL Zucker; 400 g Mehl; 1 Ei; 200 g Crème fraîche; Päckchen Soßenpulver "Vanillegeschmack" zum Kochen; 2 Gläser Schattenmorellen; 1 EL Puderzucker

einfach

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Zutaten für 16 Personen


Butter	225 g
Marzipan-Rohmasse	150 g
Zucker	100 g
Zucker	1 EL
Mehl	400 g
Ei	1
Crème fraîche	200 g
Soßenpulver "Vanillegeschmack" zum Kochen	Päckchen
Schattenmorellen	2 Gläser
Puderzucker	1 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Butter schmelzen, etwas abkühlen lassen. Marzipan grob raspeln. Marzipan, 100 g Zucker, Mehl, Ei und Butter mit den Knethaken des Handrührgerätes zu Streuseln verkneten. Eine Springform (26 cm) fetten. Ca. 2/3 der Streusel in der Form zu einem flachen Boden andrücken, dabei einen Rand hochziehen. Kalt stellen.
2. Crème fraîche mit 1 EL Zucker und Soßenpulver verrühren. Crème-fraîche-Creme auf dem Boden glatt streichen. Kirschen daraufgeben, restliche Streusel darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf der unteren Schiene 35-45 Minuten backen. Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben. Dazu schmeckt Schlagsahne.
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Rezept von g****n
vom 14.08.2010

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