Auflauf- Köhlchen im Hackbett
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Blumenkohl frisch | 1 |
| Tatar (Schabefleisch) frisch | 250 gr. |
| Rinderhackfleisch | 150 gr. |
| Zwiebel gewürfelt | 1 |
| Crème double | 100 gr. |
| Käse gerieben | 80 gr. |
| Gemüsebrühe heiß | 1 l |
| Salz,Pfeffer, Paprikapulver | etwas |
| Öl | ½ TL |
| Tomatenmark | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)0 (88)
Eiweiß6.720,7 g
Kohlenhydrate508,3 g
Fett6.624,2 g
Zubereitung
1. Blumenkohl in Röschen teilen und in der kochenden Gemüsebrühe 7 Minuten garen, abgießen
2. Zwiebel in dem Tropfen Öl anbraten,Tomtenmark unterrühren und noch kurz mit anbraten. Danach erst das Rinderhack scharf anbraten und dann die Hitze reduzieren und das Tatar zugeben. Würzen und die Creme double unterrühren.
3. Backofen auf Grillfunktion vorheizen.
4. Hackfleischsoße in eine Auflauffor geben die Blumenkohlröschen darauf verteilen und den Käse drüberstreuen. Im Ofen ca 10-15 Minuten, je nach gewünschtem Bräunungsgrad, gratinieren.
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vom
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