Honigplätzchen

Zubereitung

• 1. Die Eier mit dem Zucker und Honig gut miteinander verrühren. Das Orangeat und Zitronat etwas zerkleinern und zusammen mit den Haselnüssen und den anderen Gewürzen zur Honig-Eiermasse geben und verrühren.

  2. Auf die Arbeitsplatte das Mehl mit dem Backpulver sieben, die Honigmasse daraufgeben und alles mit den Händen zu einem festen Teig verkneten.

  3. Aus dem Teig ca 4 cm dicke Rollen formen und 1/2 cm dicke Scheiben abschneiden. Diese auf ein Backblech mit Backpapier setzen.

  4. Die Plätzchen bei 180 Grad für etwa 20 Minuten backen.

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  Rezept von sunnysunshine
  vom 11.08.2010

  
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