Honigplätzchen

Zubereitung

• 1.Die Eier mit dem Zucker und Honig gut miteinander verrühren. Das Orangeat und Zitronat etwas zerkleinern und zusammen mit den Haselnüssen und den anderen Gewürzen zur Honig-Eiermasse geben und verrühren.

  2.Auf die Arbeitsplatte das Mehl mit dem Backpulver sieben, die Honigmasse daraufgeben und alles mit den Händen zu einem festen Teig verkneten.

  3.Aus dem Teig ca 4 cm dicke Rollen formen und 1/2 cm dicke Scheiben abschneiden. Diese auf ein Backblech mit Backpapier setzen.

  4.Die Plätzchen bei 180 Grad für etwa 20 Minuten backen.

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  Rezept von sunnysunshine
  vom 11.08.2010