Name: Pasta mit Linsen-Bolognese
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 350 gr. Spaghetti; Salz; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 200 gr. Karotten; 200 gr. Sellerie; 2 EL Rapsöl; 1 Dose Tomaten; 150 gr. rote Linsen; 1 EL Oregano; Pfeffer, 1Prise Zucker, 1 Schuss Sahne; 100 g Fetakäse

Pasta mit Linsen-Bolognese

25 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Spaghetti	350 gr.
Salz	etwas
Zwiebel	1
Knoblauchzehen	2
Karotten	200 gr.
Sellerie	200 gr.
Rapsöl	2 EL
Tomaten	1 Dose
rote Linsen	150 gr.
Oregano	1 EL
Pfeffer, 1Prise Zucker, 1 Schuss Sahne	etwas
Fetakäse	100 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen. Zwiebel und Knoblauchzehen schälen, beides fein würfeln. Karotten und Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch in Öl glasig dünsten. Karotten und Sellerie zugeben und 2-3 min. mitdünsten. Tomaten aus der Dose und die Linsen zugeben. Sauce mit Oregano, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen und einmal aufkochen. Bei kleiner Hitze zugedeckt ca. 10 Min. köcheln, bis die Linsen weich sind. Einen Schuss Sahne unterrühren und nochmal abschmecken. Fetakäse zerbröseln. Spaghetti mit der Sauce und dem Fetakäse servieren.
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Rezept von B****0
vom 11.08.2010

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