Gegrillte Peperoni
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Peperoni, griechische (mild, pikant | 1 glas |
| Knoblauch | 2 Zehen |
| Weißbrot,Baguette | 2 Scheiben |
| Pfeffer, gemahlener schwarzer,Salz,Paprikapulver, scharf | 1 Prise |
| Zitronensaft | ¼ Liter |
| Wasser | 2 Esslöffel |
| Öl (natives Olivenöl | 6 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)160 (38)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett0,6 g
Zubereitung
1. Das Brötchen ganz fein schneiden oder raspeln (kein Paniermehl daraus machen), die Peperoni abtropfen lassen und in einer großen, mit 2 EL Olivenöl eingepinselte, Auflaufform auslegen. Die ausgepressten Knoblauchzehen und die restlichen Zutaten mit den Brotkrümeln sachte vermischen. Die Masse gleichmäßig über den Peperoni verteilen, diese im vorgeheizten Backofen bei ca. 200° 10 Minuten garen lassen und 5 Min. auf Oberhitze "grillen". Im Sommer alles in einer selbstgebauten Aluform auf den Grill und ca. 10 Minuten grillen. Die Peperoni auf grünen Salatblättern mit franz. Weißbrot servieren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****i
vom
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