Hähnchenbrust mit Ananasragout

Zubereitung

• 1.Die Hähnchenbrust waschen und trockentupfen.Von beiden Seiten salzen und pfeffern.

  2.Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrust von allen Seiten schön braun anbraten.

  3.Ananas in Stücke schneiden(oder direkt in Stücken kaufen).

  4.Die Hähnchenbrust mit Wasser ablöschen,die Ananasstücke mit Saft und Gewürzen zugeben und alles ca.15 Min. köcheln lassen.

  5.Die Hähnchenbrust rausnehmen und Cremefine zugeben,alles etwas einkochen lassen.Hähnchenbrust wieder zugeben und heiß werden lassen.Die Soße evt.noch etwas binden.

  6.Die Hänchenbrust in Scheiben schneiden und mit dem Ananasragout auf 3 Tellern anrichten.Mit Reis servieren.Ein grüner Salat passt prima dazu. GUTEN APPETIT

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  Rezept von Katzensternekoch
  vom 07.08.2010

  
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