Grüne Heringe vom Grill mit Zitronen-Chili-Salz
50 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| grüne Heringe, küchenfertig, ohne Kopf | 6 Stk. |
| Zitrone unbehandelt | 1 Stk. |
| Rosmarinzweige | 2 |
| Meersalz grob | 3 EL |
| Chilischoten, getrocknet | 2 Stk. |
| Olivenöl | 3 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)893 (213)
Eiweiß15,9 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett16,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1. Rosmarinnadeln fein schneiden, Zitrone abreiben und auspressen und Chilischoten mörsern. Alles mit dem Salz vermengen und zur Aromenausbreitung beiseite stellen
2. Heringe links und rechts zwei- bis dreimal einschneiden und in einem Gemisch aus Zitronensaft und Olivenöl wenden.
3. Heringe auf dem Holzkohlengrill auf jeder Seite 10 Minuten grillen - am besten im Fischgrillkorb - und immer wieder mit der Salzmischung bestreuen
4. Guten appetit
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von e****1
vom
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