Käseplätzchen

Zubereitung

• 1.Das Mehl, die geriebenen Käsesorten, Butter in Flöckchen, das EI und die Gewürze zu einem Mürbeteig verkneten. Den Teig 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

  2.Die Arbeitsfläche leicht bemehlen, und den Teig darauf etwa 1/2 cm dick ausrollen, und Plätzchen in beliebigen Formen ausstechen.

  3.Das Eigelb mit der Sahne verrühren und damit die Plätzchen bestreichen. Nun noch mit den Erdnüssen, Pistazien ,... beliebig verzieren.

  4.Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca 10 Minuten goldgelb backen.

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  Rezept von sunnysunshine
  vom 31.07.2010