Die Schnitzel auf einer Arbeitsfläche ausbreiten und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Bratwurstbrät bestreichen und je eine Scheibe Käse und Schinken drauflegen. Fest aufrollen und mit Küchengarn zubinden. Außen mit Paprika und Öl einreiben. Auf dem Grill langsam durchgaren. Ca. 30-40 min.