Blätterteig mit Lachs

50 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Blätterteig1 Rolle
geräucherter Lachs100 gr.
Doppelrahmfrischkäse200 gr.
Salz etwas
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer etwas
Eier2 Stck.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • 1. 1. Blätterteig etwas rund ausrollen. 2. Frischkäse und klein geschnittenen Lachs mit Salz und Pfeffer vermengen. 3. Die Lachs-Frischkäsemasseauf dem Blätterteig verteilen, bitte etwa 3 cm am Rand frei lassen. 4. Den Blätterteig zu einer Rolle formen. 5. Den Blätterteig mit dem verquirlten Ei bestreichen, ist nach dem Backen hübscher anzusehen. 6. Die Rolle auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 25-30 Minuten bei ca. 190° auf mittlerer Schiene backen.

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