Backrohr auf 80 Grad vorheizen.1El.Olivenöl und Butter erhitzen Knoblauch und die in Würfel geschnittene Zwiebel darin anrösten, die Paprika in Streifen schneiden und dazugeben und die Dose Pelatti dazugeben und köcheln lassen. Parallel dazu in einer anderen Pfanne Olivenöl erhitzen und die gesalzenen Fischfilets kurz anbraten auf beiden Seiten und dann die Pfanne in das Ofenrohr stellen. Die gekochten Kartoffeln anbraten, Gehackte Petersilie dazu und alles servieren.