Falsche Schweinefleischwürstchen oder Schnitzel mal anders
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Champignons | 100 g |
| Schalotten | 2 Stk. |
| Greyerzer gerieben | 100 g |
| Ei | 1 Stk. |
| Currypulver | 1 Prise |
| Paprikapulver | 1 Prise |
| Thymian | 1 TL |
| Estragon | 1 TL |
| Majoran | 1 TL |
| Schweineschnitzel | 8 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)506 (121)
Eiweiß19,9 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett4,4 g
Zubereitung
1. Champignons putzen und genau so wie die Kräuter fein hacken,kurz in Butter andünsten. Auskühlen lassen und mit dem Käse, Ei und den Gewürzen vermengen.
2. Die Schnitzel zwischen zwei Klarsichtfolien legen und mit einer Pfanne flach klopfen.
3. Die Füllung auf den Schnitzeln verteilen,aufrollen und an beiden Enden mit Küchenschur zusammenbinden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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vom
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