Akroschka

Zubereitung

• 1.Kartoffeln und Eier kochen (die Kartoffeln erst nach dem Kochen schälen)...Alle Zutaten in Würfel schneiden und mit der Creme Fraiche und der Buttermilch verrühren...ca 5 Esslöffel Essig dazugeben und würzen, wenn alles schön vermischt ist, gibt man das Mineralwasser dazu, am besten man schüttelt die Flasche vorher etwas damit nicht all zu viel von der Kohlensäure übrig bleibt...man muss nicht unbedingt beide Flaschen rein kippen, das verhältnis zu den Zutaten sollte schon bei 50:50 liegen...servieren Sie die Suppe kalt und dazu Brot...eine schöne Mahlzeit im Sommer...

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  Rezept von M****r
  vom 13.07.2010