Putennudelsalat mit Gurke,Paprika und frische petersilie

Zubereitung

• 1. Für die Soße alle Zutaten miteinander aufkochen lassen und etwa 10 min.kochen lassen.Zitro- nenscheiben und ingwer danach wieder entfernen.2std.vor dem Zubereiten das stück Fleisch in so viel Wasser köcheln lassen,dass es gerade mit flüssigkeit bedeckt ist.In der Brühe erkalten lassen.Fleisch herausnehmen,in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.Paprika waschen,entkernen und in kleine streifen schneiden.Petersilie fein hacken,Gurke ebenfalls entkernen und in kleine Würfel schneiden.Mit Salz und Pfeffer abschmecken,mit etwas Chilisoße angiesen,gegebenenfalls mit noch Fleischbrühe, die vom Garen der Pute übrig ist. Alles zusammen vorsichtig vermengen und servieren.Chilisoße noch extra dazu servieren.Die Nudel nach einleitung der packung zubereiten.

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  Rezept von DarkAngel-1
  vom 12.07.2010

  
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