Zucchini-Pesto
35 Mineinfach
Weitere Rezepte
Zucchini Pesto
Gefüllte Zucchini
Zucchini-Tarte
Palatschinken pikant gefüllt
Zucchini - Brotaufstrich
Basilikum -Pesto
Zucchinisuppe
Gefüllte Zucchini
Gefüllte Zucchini
Pesto mit gerösteter Zucchini
Gemüsepfanne mit Auberginen, Zucchini und Tomaten
Zucchini-Joghurt-Gemüse
Zucchini-Omelett
♥ Zucchini-Käse-Suppe ♥
Zucchinicremesuppe
knusprige Hühnerleber mit Rotwein-Zucchini
Zucchini-Schiffchen
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mandeln gehäutet | 100 gr. |
| Kürbiskerne | 75 gr. |
| Knoblauchzehen | 3 |
| Parmesan | 150 gr. |
| Zucchini | 2 kleine |
| Basilikum | 10 Stiele |
| Olivenöl | 250 ml |
| Olivenöl | 8 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1639 (392)
Eiweiß11,7 g
Kohlenhydrate30,2 g
Fett25 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1639 (392)
Eiweiß11,7 g
Kohlenhydrate30,2 g
Fett25 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1.Mandeln und Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen. Knoblauch und Käse grob würfeln. Zucchini fein würfeln. Baasilikumblätter abzupfen.
2.Mandeln. Kürbiskerne, Knoblauch, Parmesan, Zucchini, Basilikum und 250 ml. Öl in einen hohen Rührbecher pürieren. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pesto in 4 Gläser füllen, glett streichen und mit je 2 EL Öl begießen. Fest verschließen, dunkel und kühl lagern. Haltbarkeit 1-2 Monate.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****9
vom
Kommentare zu „Zucchini-Pesto“