Schäfersalat
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| rote Zwiebel | 1 |
| Salatgurke | 1 |
| Tomaten | 2 |
| rote Paprika | 1 |
| Zitronensaft | 3 ½ EL |
| glatte Petersilie | ½ Bund |
| gemischte Oliven | 150 gr |
| Schafskäse | 100 gr |
| Olivenöl | 5 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)228 (54)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett2,6 g
Zubereitung
1. Zwiebeln halbieren und in feine Streifen schneiden. Zwiebeln mit 1 EL Zitronensaft und 1 Prise Salz in eine kleine Schüssel mischen und 15 Min ziehen lassen. Gurke schälen ,halbieren und entkernen. Paprika vierteln,entkernen. Gemüse in 1 cm große Stücke schneiden.Käse auch in 1 Ccm große Stücke brechen oder schneiden.
2. Zwiebeln ,Gemüse,Petersilie und Oliven in einer großen Schüssel geben und mit 2 EL Zitronensaft und Öl mischen. Mit Salz,Pfeffer ,1 Prise Zucker und 1/1 TL Zitronensaft würzen.Käse vorsichtig untermischen
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vom
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