Hack - Kuchen (Gugelhupf)

einfach

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Hackfleisch gemischt2 Kilogramm
Petersilie gehackt1 Bund
Koriander gehackt - wer mag1 Bund
Kartoffeln, gerieben, ausgedrückt2
Zwiebeln, gerieben, ausgedrückt2
Pistazien geröstet100 Gramm
Macadamianüsse geröstet, rob gehackt150 Gramm
Eier3
Knoblauchzehen gepresst1 EL
Kumin-Gewürz2 TL
Baharat RZ. für selbstgemischten in meinem KB3 TL
Zimt½ TL
Salz etwas
Pfeffer schwarz etwas
*** FÜLLUNG *** etwas
Auberginen, geröstet, geschält2
Knoblauchzehen gepresst2
*** UMHÜLLUNG *** etwas
Paprikaschoten (rot, gelb, grün), geröstet, geschält4
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Alle Zutaten für die Hackmasse gut vermischen und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

    2. Zutaten für die Füllung vermischen.

    3. Gugelhupfform leicht einfetten, Geröstete Paprikas in große Stücke zerteilen und an die Form (unten und die Seiten) andrücken. Darauf die Hälfte der Hackmasse gleichmäßig verteilen. Eine Vertiefung in die Masse formen und die Füllung hinein geben. Restliche Hackmasse darüber verteilen. Mit Alufolie abdecken. (Ab hier könnt ihr das Ganze für 1-2 Tage im Kühli aufbewahren)

    4. Backofen auf 180°C vorheizen.

    5. Ca. 1 Stunde backen, bis die Masse fest wird.

    6. Dazu schmeckt ein frischer Salat und frisches Brot ;-))

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von nannsi
    vom
    Profilbild von nannsi

Kommentare zu „Hack - Kuchen (Gugelhupf)“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich
  1. Home
  2. Rezept
  3. Hack - Kuchen (Gugelhupf)