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Omelett mit französischen Gemüse

einfach
Omelett mit französischen Gemüse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Aubergine, 100 g Paprika, 75 g Zucchini, 125 g Tomaten,100 g
Öl, Salz, 100 ml Brühe, 2 Eier,2 TL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Gemüse klein schneiden. 1 TL Öl erhitzen. Gemüse darin braten. Salzen. In Brühe 25 Min. garen. Eier verquirlen , salzen. 1 TL Öl erhitzen. Omelett darin braten. Mit Gemüse servieren. 410 kcal

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