Mokkaschaum
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Eier Freiland | 3 |
| Zucker | 100 g |
| Kakao | 1 EL |
| Pulverkaffee | 2 EL |
| Kaffeelikör | 1 EL |
| Sahne | 150 g |
| Blockschokolade | 50 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)972 (232)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate25,7 g
Fett12,1 g
Zubereitung
1. Eigelb vom Eiweiß trennen und das Eigelb mit dem Zucker kräftig schlagen und den Kakao,den Pulverkaffee und den kaffeelikör daugeben. Das Eiweiß steiff schlagen,die Sahne schlagen und die Sahne unter das Eiweiß ziehen.,dann mit der Eigelbmasse leicht unterrühren und die Blockschokolade drüber raspeln. Den Mokkaschaum für mindestens 1 Stunde zum kühlen in den Kühlschrank,lasst es euch schmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****n
vom
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