Tortilla Röllchen

Name: Tortilla Röllchen - einfach - 252 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Tortilla Fladen; 6 getrocknete Tomaten; 100 gr. Schinken roh; ½ Chillischote; 1 Zwiebel; 250 gr. Frischkäse mit Kräutern; 150 gr. Joghurt; 2 Eigelb; 75 gr. Emmentaler gerieben; 30 gr. Butter; 1 EL Öl; Salz; Pfeffer

1 Stdeinfach

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Zutaten für 4 Personen


Tortilla Fladen	8
getrocknete Tomaten	6
Schinken roh	100 gr.
Chillischote	½
Zwiebel	1
Frischkäse mit Kräutern	250 gr.
Joghurt	150 gr.
Eigelb	2
Emmentaler gerieben	75 gr.
Butter	30 gr.
Öl	1 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Die getrockneten Tomaten 10 Min mi Wasser bedecken und ziehen lassen. Derweil die Zwiebel schälen und hacken. Mit dem Schinken und der halben Chilichote wird ebenfalls so verfahren - Natürlich OHNE das Schälen ;-)
2. Das alles wird im Öl glasig gedünstet. Frischkäse,Joghurt,Eigelb und Emmentaler verrühren, salzen und pfeffern. Den Schinken-Mix bitte unterheben.
3. Tortillafladen nebeneinander legenund den Schinken-Mix draufstreichen. Quer in 3cm dicke Röllchen schneiden und diese in eine Auflaufform nebeneinander setzen. Mit Butterflocken "bestreuen" u i vorgeheitzten Backofen bei 180 Grad ca 25-30 Min backen.
4. Mit versch Kräutern und Gemüse auf einer Platte servieren :-)
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Rezept von p****3
vom 03.07.2010

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