Eierlikör

Zubereitung

• 1.Die Vanillinschote ausschabeb und mit der Milch kurz aufkochen. Die Milch dann im Wasserbad erkalten lassen und die leere Vanillinschote entfernen. Die Eigelbe mit dem Puderzucker verrühren und zu der Milch geben. Das ganze mit dem Alkohol vermengen. Die Schlagsahne halb steif schlagen und vorsichtig unterrühren. Den fertigen Eierlikör in Flaschen füllen und 2-3 Tage im Kühlschrank stellen. Dann nochmal schütteln.

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  Rezept von enten-martina
  vom 10.09.2008