Oma´s Kartoffelsalat

Rezept: Oma´s Kartoffelsalat
..........dafür läßt man sogar Grillfleisch liegen, ich zumindest und Ihr? Probierts einfach aus!!!!
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..........dafür läßt man sogar Grillfleisch liegen, ich zumindest und Ihr? Probierts einfach aus!!!!
01:30
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Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
1 Ring
Fleischwurst mit Koblauch ca.650 g
1 Glas
Gurken, am besten Cornichons
10
Eier
2 kg
Kartoffel mehlig kochende
5 Eßlöffel
Öl
2
Zwiebeln
Salz und Pfeffer
Majonaise
Gurkensaft
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
01.07.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Oma´s Kartoffelsalat

1
Die Kartoffeln mit Schale kochen bis diese ganz durch sind, die Eier hart kochen. In der Zwischenzeit die Fleischwurst,Gurken und Zwiebeln würfeln und in eine Schale geben.
2
Wenn die Eier hart gekocht sind, abpellen und das gelbe vom Ei herausnehmen. Das Eiweiß ebenfalls würfeln und wenn es abgekühlt ist mit in die Schüssel geben. Die gekochten Kartoffeln abpellen und abkühlen lassen. Wenn diese kalt sind in Scheiben schneiden und zu den anderen Zutaten zugeben.
3
Jetzt das Eigelb in eine tiefe Schale geben und mit einer Gabel zerkleinern. Öl zugeben und richtig durchmischen. Majonaise und ein Schuß Gurkensaft dazu bis die masse cremig ist. Dann alles über die restlichen Zutaten gießen und alles durchrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und ggf. 1 Tag durchziehen lassen.

KOMMENTARE
Oma´s Kartoffelsalat

Benutzerbild von Monja62
   Monja62
wow..lecker...mops ich mir...gvlG
Benutzerbild von tschortschina
   tschortschina
Einfach nur lecker. 5* LG
Benutzerbild von elkrau
   elkrau
interessante Variante. Kommt sofort in mein Buch "1001 Kartoffelsalate für Elfi" Vielen Dank für dieses Rezept und LG
Benutzerbild von Motawie
   Motawie
Für so einen leckeren K-Salat würde ich auch alles andere stehen lassen 5* LG

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