Lende mit Camenbert überbacken

Zubereitung

• 1. Lenden in Würfeln schneiden und kurz anbraten. In eine gefettete Auflaufform füllen. Camenbert in Scheiben schneiden und mit den Pilzen über das Fleisch verteilen. Mit 1 EL Margarine und 2 EL Mehl eine helle Einbrenne berreiten. Mit süsser Sahne ablöschen. 1/4 Liter Fleischbrühe dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Dann die Petersilie und Dill und dem Wein die Soße immer wieder einkochen und abschmecken.

  2. Die sämige Soße über dei Fleisch-Pilz-Käsemasse geben. bei 200 ° C ca. 15-20 Min. backen.

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  Rezept von Y****6
  vom 01.07.2010