Lachsfilet im Blätterteig
leicht
Bild 1 von 1 Lachsfilet im Blätterteig 
Weitere Rezepte
Lachsroulade
Filet mit Feta in Blätterteig
Sigara Börek
Lachs im Blätterteigmantel
Einfacher Zwiebelkuchen
Lauchstrudel
Lachs im Körbchen mit Salat und Dill Crème fraîche
Pikanter Birnen-Ziegenkäse-Brotfladen
Herzhafter Blechkuchen
Lachs in Salzteig
Kassler im Blätterteigmantel
Blätterteigstangen
Lachs im Mantel
Rehrücken mit Farce im Blätterteig
Filet in Blätterteig
Weißbrot mit Pfeffer und Fenchel
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Blätterteigscheiben | 8 |
| Lachsfilet | 500 g |
| Sonnenblumeröl zum braten | etwas |
| Eigelb | 1 |
| Zum Würzen der Lachsfilets: | etwas |
| Dill feingeschnitten | 1 Eßl |
| Pfeffer frischgemahlen | 1 Eßl |
| Salz | 1 TL |
| Zitrone davon die Schale abreiben | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)733 (175)
Eiweiß20,0 g
Kohlenhydrate-
Fett10,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)733 (175)
Eiweiß20,0 g
Kohlenhydrate-
Fett10,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Legen Sie 8 Blätterteig aufeinander und rollen den Teig dann Messerrückendick aus. Würzen Sie den Lachs Dill, Pfeffer, Salz und der geriebenen Schale der Zitrone. Legen Sie den gewürzten Lachs in die Mitte des ausgerollten Teigs und falten die Ränder nach innen. Bestreichen Sie den Blätterteig mit dem Eigelb.
2.Fetten Sie das Backblech mit Sonnenblumenöl ein, legen den Lachs gefüllten Blätterteig darauf und backen diesen im vorgeheizten Backofen auf 180 Grad 35 Minuten. Servieren Sie dieses Gericht warm..... Anstelle von Lachs können Sie auch andere Fischsorten wie z.B. Seezunge verwenden!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von heidornberlin
vom
Kommentare zu „Lachsfilet im Blätterteig“