Apel-Pfannkuchenschnecken

Zubereitung

• 1. Aus dem Mehl, Backpulver, Eier, Milch, Zucker und dem Salz einen glattten Teig erstellen.

  2. Pfannkuchen in einer Pfanne ausbacken. Der zubereitete Teig ergibt ca. 4 Pfannkuchen.

  3. Für die Apfel-Füllung die Äpfel klein raspeln und in die Magerquark-Frischkäse-Mischung unterheben. Die Apfelfüllung zum Schluss noch mit Vanillezucker abschmecken.

  4. Pfannkuchen mit der Apfel-Quark-Masse bestreichen, ggf. mit Zimt bestreuen, aufrollen und in kleine Schnecken schneiden. Zum Schluss kann man das Ganze noch mit Himbeeren o.ä garniert servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von C****e
  vom 27.06.2010

  
• Weiterlesen