Pikantes Minz-Öl
15 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Pikantes Minz-Öl 
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| frische Minzeblätter, 250 ml Oliven-oder Rapsöl, 5Knoblauchzehen, | 25 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)184 (44)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate5,3 g
Fett0,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)184 (44)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate5,3 g
Fett0,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Minzblätter abbrausen, trocken tupfen. Eine Schüssel mit Eiswasser füllen. Minze 5 Sek. blanchieren, sofort ins Eiswasser geben, dann auf Küchenpapier trocknen. Minze grob hacken. Mit etwas vom Öl im Mixer pürieren. Rest Öl nach und nach zugeben, weiterpürieren. Knoblauchzehen längs halbieren. Alles in eine Flasche geben. 3 Tage ziehen lassen.
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vom
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