Schoko-Kokoskuchen

Name: Schoko Kokoskuchen - einfach - 164 kcal/100g
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Butter; 250 g Zucker; 1 Vanillinzucker; 2 Eier; 1 ½ Tassen Buttermilch; 1 EL Rum; 1 ½ EL Kakao; 350 g Mehl; 1 Backpulver; ½ TL Natron; 1 Schokopudding; ...; 50 g Butter; 100 g Kokosraspeln; 50 g Zucker

einfach

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Zutaten für 8 Personen


Butter	250 g
Zucker	250 g
Vanillinzucker	1
Eier	2
Buttermilch	1 ½ Tassen
Rum	1 EL
Kakao	1 ½ EL
Mehl	350 g
Backpulver	1
Natron	½ TL
Schokopudding	1
...	etwas
Butter	50 g
Kokosraspeln	100 g
Zucker	50 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Mit 125g Butter, Zucker, Vanillinzucker, Eier, Buttermilch, Rum, Kakao, Mehl, Backpulver und Natron einen Teig herstellen und auf eine Grillpfanne geben bei 175 °C ca. 20 Minuten backen.
2. Schokopudding nach Packungsvorschrift kochen, etwas abkühlen lassen und 125 g weiche Butter unterheben, auf dem ausgekühlten Boden verteilen.
3. Butter, Kokosraspel und Zucker in der Pfanne leicht anrösten und auf der Schokocreme verteilen.
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Rezept von M****e
vom 23.06.2010

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