Name: Carbonara Soße
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 gr. roher Schinken gewürfelt; 1 Stk. Zwiebel; 2 Stk. Eier; 80 gr. Parmesan gerieben; 100 ml Milch; 200 ml Sahne; Öl; Salz; Pfeffer

Carbonara Soße

10 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


roher Schinken gewürfelt	100 gr.
Zwiebel	1 Stk.
Eier	2 Stk.
Parmesan gerieben	80 gr.
Milch	100 ml
Sahne	200 ml
Öl	etwas
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1.Zwiebel fein hacken und in Öl goldgelb anbraten, den rohen Schinken dazugeben kurz mitbraten. Milch und Sahne dazu, die Eier aufschlagen und ebenfalls dazu geben, Parmesan unterrühren, aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sollte die Soße noch zu dick sein dann noch etwas Milch dazugeben.
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Rezept von schnarchfloh
vom 23.06.2010

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